Taiwan Yilan Rice

「一樣米養百樣人， 陳家庄的米只養出一種人， 那就是健康的人。」

天然，居仁米是宜蘭嚴選米，每季新米都經宜蘭大學374項及宜蘭衛生局 高規格農藥檢驗，農藥成份零檢出。

小農，宜蘭米是一年一作，產量有限，而居仁米因為不用任何農藥所以產量比其他宜蘭米更少一些，宜蘭米平均產量12000公斤，而居仁米就9000公斤左右，其珍貴之處由此可見，想要再次回味居仁米便要等到下一年。

友善耕種，以一期生產、二期休耕的模式栽種，因此土地有更多時間得以休養，恢復地力，即讓土地得到足夠的休憩，營造友善耕種的環境。同時不採用密集式耕種，令每個米苗都有適合的生長空間，也是產量有限的原因之一。

「愛護地球、友善耕種、公平交易、支持台灣小農種米。」

宜蘭米, 與台東米, 花蓮米區別在哪?

宜蘭米是採用「適地適種」的耕種模式，因為宜蘭的水是台灣最好的軟水，對米前半段幼苗期的種類有直接影響，受水質影響之下，會影響後半段成長期的品質，所以對於種植米而言，「水質決定了米的品質」。

亦因如此，宜蘭自古以多雨聞名，臺灣地方有句俗諺云：「竹風蘭雨」，就是描述新竹多風而宜蘭多雨的現象，受到得天獨厚的天然、優秀的種植條件下，方能成就獲獎甚多的居仁米。

台東米當中最有名的是池上米的，其品質掛保證，香、Q、黏度適中且晶瑩剔透，絕佳的口感與其他地區生產的稻米就是不一樣。但缺點就是台灣普羅大眾都會品嚐得到，不夠獨特，

花蓮米，因為花蓮少有工業污染，空氣清新，水質純淨富礦物質，栽種出的稻米自然優質、口感Q嫩有彈性，且花蓮是全台栽種有機米面積最廣的縣市，產量可觀。而原住民傳統黑糯米營養價值高，有助調和脾臟、補氣益血，是天然保健食品。

而居仁米與其他米最大的特色是，不會混米，其他米都不是純種的台東米或花蓮米，當中一定會混雜少量其他米來增加數量，混米最常見的是台東池上米。但居仁米由生產到售出都是自家親力親為，每一包居仁米都是純種的宜蘭米。

所以每一口居仁米也都是純種的宜蘭，並沒混入其他米種。

居仁米是宜蘭冠軍米? 有台灣冠軍米嗎? 宜蘭冠軍米有幾叻 ?

這點要由台灣米比賽的方式說起，台灣米的比賽是由全「全國十大經典好米」開始，但由2014年開始更改比賽方式，農委會農糧署改以「全國名米產地冠軍賽」替代。即由全國選出一種冠軍米更變為每個地區及每種米作為比賽項目，而在第一次更改比賽方式時，居仁米就奪得新賽制的冠軍。

第二次獲獎是在2018時由居仁米奪得，代理縣長陳金德今(30)天也特地前往陳正義農友家中道賀。為打響宜蘭米知名度，宜蘭縣政府持續推動「宜蘭嚴選」品牌，期許透過9月29日的展售拍賣會提高優質米的能見度，部份優質米將作為縣府的伴手禮致贈貴賓，積極行銷，以提升知名度。

2018年的競賽農民參與相當踴躍，全縣共33人報名，評選項目從第一階段的田間檢查開始，共20人入圍第二階段的農藥檢驗，僅11人取得最後階段的官能品評參賽門票，競爭過程激烈。

居企仁米耕種的特色是自家育種留種，陳家土庄擁有自己的育苗場，包含插秧、田間管理、收割、碾製、包裝全程一條龍作業，確保品種單一，不混種，收割後稻穀低溫冷藏保鮮，歷經追蹤、檢驗，包含田間檢查、通過宜蘭衛生局農藥殘留檢驗零檢出，SGS規格性狀分析等嚴格評比後獲選。才得以產出冠軍米。